삽겹살이 건강식? 돼지기름 건강한 식품 8위 선정의 진실
돼지기름, 건강에 해롭기만 할까요? 우리는 오랫동안 고기보다 채소가 건강에 좋고, 특히 고기의 기름은 피해야 할 ‘건강의 적’이라고 배워왔습니다. 삼겹살을 구워 먹을 때도 기름은 따로 떼어내고, 찌개에 돼지기름이 뜨면 걷어내는 게 습관처럼 여겨졌죠. 하지만 최근, 이 오래된 통념을 뒤집는 놀라운 소식이 전해졌습니다. 돼지고기 기름, 즉 ‘라드’가 세계에서 가장 건강한 음식 중 하나로 선정되었다는 소식입니다. 세계 8위? … 더 읽기