김장,김장 담글 때 꼭 알아야 할 정보, 웰빙 김장 담그기 이제 김장철, 아우 생각만 해도 허리가 아파옵니다. 올해 김장은 아무래도 울 남편과 아이들의 강력한 협조를 얻어야 할 것 같습니다. 그런데 김장하기 전 벌써 머리를 찌끈거리게 하는 뉴스들이 있습니다. 먼저 김장재료 값이 천정부지로 올라가고 있다고 하네요. 올핸 특히 태풍이 네 번이나 몰아쳐서 더 하다는 소식입니다. 그래서 김장 담그기 전 꼭 알아야 할 것이 무엇이 있을까 알아보았습니다. 꼭 알아야 할 다섯가지 뉴스를 우리밀맘마 리포트가 집에서 블로그로 전해드립니다. 1. 농산물 유통비용이 소매가격의 절반 가까이 차지 뭐 새로운 뉴스가 아니죠. 농수산물유통공사에 따르면 지난해 농산물 소매가격의 유통비용 비중이 평균 41.8%를 기록하였고, 최근 가..

생활의 지혜 2015. 12. 1. 15:29

양산맛집 마구락, 결혼 20주년에 찾은 참치회 전문점 마구락, 맛의 감동을 주는 참치회 초밥, 예술적인 마블링 환상적인 참치의 맛 추석 연휴에 저희 부부 결혼 20주년 기념일이었답니다. 추석에는 아무래도 결혼기념일 챙기기가 힘들 것 같아 하루 전에 우리 부부 좋은 곳에서 점심 먹고, 영화나 볼까 하고 양산 신도시로 갔습니다. 솔직히 무얼 먹을까 좀 고민이 되더군요. 저는 그냥 간단한 국수나 먹을까 했는데, 울 남편 그래도 기념일에 좀 분위기 있는 식사를 원합니다. 그런데 예전 울 막내 초등학교졸업식 때 가족 식사를 했던 참치회 전문점 "마구락"이 생각나더군요. 그 때 돈까스 먹으러 갔었는데, 점심 특선으로 나온 음식이 정말 맛있었던 기억이 났습니다. 그래서 마구락 어떠냐고 했더니, 울 남편 좋다면서 그리..

여행과 맛집 2013. 9. 24. 12:39

라면맛의 무한실험, 익혀야 좋다는 토마토, 진라면과 토마토의 만남 그 맛은 과연 어떨까? 오늘은 우리밀파파가 씁니다. 우리밀 파파의 장기 중 하나인 라면맛의 무한 실험, 이번에는 라면에 토마토를 넣어봤습니다. 토마토는 알려진 바로는 익혀야 항암성분이 제대로 나온다고 하더군요. 생 토마토는 독성도 있다 하구요. 보통 햄버거나 피자에 토마토가 들어있는 것은 흔히 봐온 것이기에 갑자기 토마토를 라면에 넣으면 어떨까 이런 생각이 나더군요. 그리고 제게는 토마토가 반 상자 있었습니다. 이 절호의 기회를 놓칠 수 없죠. 그래서 실험을 해봤습니다. 먼저 라면과 토마토, 그 안에 들어갈 레시피들입니다. 이렇게 잘 끓인 라면, 과연 토마토가 들어간 라면 맛은 어떨까요? 제 느낌은 네 가지입니다. 1. 토마토가 라면의 사..

우리밀파파의 교육 2013. 7. 3. 06:00

부산맛집, 약선음식으로 유명한 동래 정림이 새롭게 선보인 쌈장명가, 시시골의 맛의 명가로 자리하다. 부산에는 유명한 한정식집이 많이 있습니다. 그 중 동래시장 앞에 위치한 정림은 모든 반찬을 숙성시킨 것으로 맛이 깔끔하고, 건강에 좋은 것으로 정평이 나 있습니다. 한정식을 연구하는 사장님의 장인정신이라고 할까요? 저도 그 근처에 살았기에 손님을 대접할 일이 있거나, 가족 외식을 할 때 자주 들렀답니다. 그런데 그 정림이 복천박물관 가는 길인 시시골에 쌈장명가라는 음식점을 새로 선보였습니다. 이곳은 또 이전 정림과는 어떤 차이가 있을까? 궁금하기도 하구요. 해서 우리 미디어로 블로그팀이 이곳에서 정모를 가졌습니다. 음식 가격은 그리 부담스럽지 않습니다. 가족 외식으로 참 괜찮다고 생각합니다. 솔직히 제 개..

우리고장이야기 2013. 6. 27. 07:40

꽃게짬뽕라면, 꽃게짬뽕라면의 시식기, 꽃게짬뽕라면 국물맛 제대로 내는 방법 우리밀파파의 라면체험기, 이번에는 꽃게짬뽕라면편입니다. 꽃게짬뽕라면, 풀무원에서 라면도 만드는군요. 먹고 있던 라면이 다 떨어져 동네 수퍼에 라면을 사러갔더니 꽃게라는 말이 언뜻보여 이 놈을 한 보따리 샀습니다. 꽃게짬뽕라면.. 일단 라면봉지에 쓰인 문구들을 보니, 꽃게, 기름에 튀기지 않은, 짬뽕이라는 말이 제 호기심을 자극했습니다. 그리고 예전 대형마트 시식코너에서 이것을 먹어본 기억이 떠올랐습니다. 그 때 국물맛이 정말 괜찮더군요. 게다가 4봉지 사면 할인된 가격에 구입할 수 있는데, 여기에 한 봉지가 덤으로 더 붙어 있네요. 가격이 좀 비싸다는 생각은 들었지만 두 눈 딱 감고 사서 하루에 한개씩 끓였습니다. 첫 날은 일단 ..

우리밀파파의 교육 2013. 3. 8. 06:00

설날 추도예배 풍경, 설날 아침 시아버님께서 시어머님께 사랑 고백한 사연 벌써 설이네요. 뭔 시간이 이리 빨리도 가는지.. 새해가 밝았다고 했는데 벌써 개학이고 또 설입니다. 2월도 절반이 지나가네요. 설날은 누구나 바쁘겠지만 저도 역시 설날은 참 바쁩니다. 결혼하고 몇 년 동안은 정말 명절증후군으로 힘들었는데, 이젠 명절이 좀 기다려집니다. 물론 몸이 힘들긴 하지만 이렇게 가족들이 다 모여 맛난 것도 만들고, 함께 얘기를 나누며 즐겁게 지내는 것이 그리 흔한 일은 아니잖아요. 며칠 전에 친하게 지내는 이웃분과의 대화에서 부모님들 얘기가 나왔습니다. "나는 시어머니는 돌아가신지 오래됐고, 아버님은 2년 전에 돌아가셨어요. 우리 시부모님은 너무 일찍 돌아가셔서...." “일찍 돌아가시니까 안 좋죠? 몸은 ..

알콩달콩우리가족 2013. 2. 8. 12:53

튀김요리, 튀김 바삭하게 하는 법, 기름이 튀지 않게 하는 일곱 가지 비결, 추석 튀김요리 즐겁게 하기 이제 추석이 다가옵니다. 슬슬 우리 주부님들 마음의 준비를 단단히 해야할 때네요. 그런데 전 작년부터 우리 시댁이 추석명절을 기독교식으로 지내다 보니 추석이 이제 담담해졌습니다. 복잡한 차례상이 아니라 돌아가신 어르신들 영정을 모셔놓고, 그 앞에서 예배를 드립니다. 그리고 예배 후에 당시 가족들이 먹고 싶어하는 음식을 준비해 거하게 가족 식사를 한답니다. 그래서 예전처럼 시댁에서 하루 종일 음식하는 일이 없어졌고, 명절날에 각자 집에서 함께 먹을 음식을 준비해 가져와서 같이 식사를 합니다. 정말 이렇게 하니 편하긴 한데, 단점도 있네요.예전에는 힘들긴 해도 가족들이 음식을 하면서 이런 저런 이야기 꽃을..

생활의 지혜 2012. 9. 25. 06:00

라면맛의 실험, 라면에 고구마를 넣으면 어떤 맛일까? 고구마를 넣어 끓인 라면의 맛 오늘은 우리밀파파가 씁니다. 우리밀파파의 무한라면맛의 실험.오늘은 고구마를 넣어 끓인 라면맛은 어떨까? 감자까지는 대부분 괜찮다고 생각하실터인데 과연 고무마를 넣고 끓인다면 그 맛은? 우리밀파파의 라면맛실험실로 고고싱~ 예전 우리밀맘마가 저의 라면사랑에 대한 글을 몇 번 적었더군요. 어떤 글인지 궁금하시면 아래 파란 제목의 글을 클릭해주세요. - 삼양라면 삼종세트 한꺼번에 끓여 먹어보니 - 삼양라면만 고집하던 남편이 꼬꼬면을 끓였어요 - 라면을 끓일 때 절대 넣어서는 안되는 것 한 가지 오늘 점심 뭐 먹을까 고민이 됩니다. 맘마는 출근했으니 집에 가봐야 강아지 장군이만 있는데, 같이 놀아주려니 힘도 없고, 그저 사무실에서..

우리밀파파의 교육 2012. 9. 15. 06:00